Perfekt till långkok som ossobuco

Efter jäsningen lagras vinet huvudsakligen i små ekfat (barrique)

Vinmakningen sker med minimal intervention

komplexa och silkeslena strukturen gör 1990 Léoville Poyferré idealisk till klassiska kötträtter: långkokt lamm

Därefter lagras vinet på franska ekfat (elevage)

Château d'Yquem 2015 Imperial Domaine Livera Domaine Des Tilleuls Perfekt till långkok som ossobucoChteau dYquem 2015 Imperial r inte bara en av vrldens mest mytomspunna dessertviner det r ocks ett av de mest exklusiva uttrycken fr Sauternes. Vinet grs p noggrant utvalda, fullt botrytiserade druvor frn den legendariska egendomen i Bordeaux, och kombinerar djup stma med en ovanlig friskhet och precision. Med sin ikonstatus och sin historiska klassificering som 1er Cru Suprieur har Yquem i ver 400 r varit sinnebilden av stor stt vin. Smakprofil I