en ung man som växer upp på en avlägsen gård i Island

vilket bidrar till en mer inkluderande litteratur

Boken är ett förlagsband och utgiven av Volante den 4 augusti 2017

Med bidrag av Bengt Broström

Trädgårdsväxternas historia

Swahn, Jan-Öjvind | STORA MATLEXIKONET Typ av bok:Antikvarisk en ung man som växerOm Stora matlexikonet av Jan jvind Swahn Matens historia och kulturella betydelse Denna bok, Stora matlexikonet, utforskar matens och dryckernas vrld genom ett brett spektrum av uppslagsord. Den tar upp allt frn matrtter och rvaror till bermda kockar och olika lnders kk, vilket gr den till en ovrderlig resurs fr matintresserade. Folkloristisk perspektiv p mat Frfattaren Jan jvind Swahn, en erknd folklorist och professor emeritus, sammanfr sin djupa