Smaken utvecklas mot kryddiga och lätt rökiga toner

men lämnar också plats för en försiktig blommighet och en nötig nyans som blir tydligare med luft

som trivs särskilt väl här

I vineriet sker jäsningen traditionellt med kontrollerad temperatur för att bevara frukt och druvtypicitet

Vinet har en ungdomlig charm men kan även lagras ett par år för att utveckla mer komplexa nyanser

Apollonis Composition Rose Brut NV Decoy Smaken utvecklas mot kryddiga ochApollonis Composition Ros Brut NV r en elegant och uttrycksfull champagne som kombinerar friskhet, finess och en charmigt brig stil. Som non vintage cuve visar den husets skra hand med en balanserad blend som r skapad fr att vara bde mngsidig och njutbar vid mnga olika tillfllen. Smakprofil Vinet har en ljust laxrosa frg med fin och ihllande mousse. Doften bjuder p rda br som hallon och smultron, fljt av citrus, blomblad och en ltt briocheton som ger