Druvor till denna cuvée plockas varsamt för hand vid optimalt mognadsläge för att bevara både arom och friskhet

Vinifieringen är traditionell med långsam

klassiska Grand Cru-lägena (Grosse Lage) i Monzingen i Nahe

Det här är ett naturligt sällskap till skaldjur

syran och de finstämda kryddorna får spela tillsammans snarare än att maskeras av ny ek

The Sadie Family Swartland Pofadder 2023 La Cabanne Druvor till denna cuvée plockasThe Sadie Family Swartland Pofadder 2023 r ett levande bevis p vilken ren sknhet Cinsault kan uttrycka nr den tas p allvar. Hr lyfts en lnge frbisedd druva upp i rampljuset, med en ovanlig kombination av elegans, djup och textur. Vinet kommer frn gamla vingrdar i Swartland och visar varfr just Cinsault blivit en av nyckeldruvorna i Sydafrikas s kallade New Wave rrelse. Smakprofil I glaset fr vinet en transparent rubinrd frg med ltt violetta nyanser,