snarare än att styra stilen hårt genom teknik

Årgången 2021 har en klassisk

följt av en lätt brödig ton

vilket passar väl in i den mer hantverksdrivna bilden av egendomen

Den balanserade strukturen och den fina syran tyder på att Santannella även har potential att utvecklas något i flaskan under de närmaste åren

Carsten Saalwächter Weißer Burgunder Hoher Fels 2021 white La Bastide Saint Dominique snarare än att styra stilenCarsten Saalwchter Weier Burgunder Hoher Fels 2021 r en srprglad och precis tolkning av Pinot Blanc frn Rheinhessen, dr kalkstensjord och noggrann faturval ger en vinprofil med bde elegans och djup. Vinet kommer frn en hgt belgen, svagt nordvnd parcel ovanfr ett gammalt stenbrott i Ingelheim, vilket bidrar till dess svala, kalkiga uttryck och tydliga mineralitet. Hoher Fels r toppvinet bland Saalwchters vita burgunder och visar tydligt varfr