följt av lång lagring på ekfat (en hög andel nya fat) där vinet genomgår malolaktisk jäsning och lång mognad innan buteljering

där årgångens värme ger extra fyllighet och sammetslen textur

representerad av Lorenzo Begalis barn Tiliana och Giordano

Vinifieringen följer traditionella metoder: lång jäsning med hela eller delvis avstjälkade klasar

och Montrose utnyttjar det fullt ut

2021 Chappellet Cabernet Sauvignon Pritchard Hill Caiarossa följt av lång lagring på2021 Chappellet Cabernet Sauvignon Pritchard Hill r en kraftfull men frfinad bergscabernet frn ett av Napas mest mytomspunna lgen. Hr mts koncentration, elegans och tydlig ursprungsknsla i en vinikon som redan nu visar klass, men som ocks har alla frutsttningar att utvecklas imponerande vidare i kllaren. Smakprofil Vinet har en tt, djupt mrk frg som vittnar om bde intensitet och koncentration. Doften r geners och komplex med svarta vinbr, cassis,