där användningen av ny ek hålls återhållsam för att bevara fruktens renhet och terroirets uttryck

I modern tid har den välkände konsulten Émile Peynaud haft betydelse för många Bordeauxslott

Vinet uppvisar även sin storhet tillsammans med ljust kött och fina fågelrätter

snarare än omedelbart generös

I glaset visar sig M'Arama Amaro ai Marroni i en klar

Quinault L'enclos Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2012 Bocard där användningen av ny ekQuinault L'enclos Merlot frn Saint milion i Bordeaux visar elegant djup, mrk frukt och klassisk stenig precision frn en varm rgng. Om vinet Quinault L'enclos ligger i Saint milion, dr Bordeauxs hgra strand ofta ger mer silkeslen struktur och mognad i druvblandningar med Merlot i spetsen. Hr handlar uttrycket mycket om balans mellan frukt och friskhet, och den grusiga, sandiga jordmnen bidrar grna till god drnering och ett mer elegant snarare n tungt