svalt och mörkt

Nigiri och onigiri: strö ovanpå eller rulla risbollen i krisp för en annan textur

På bröd: Bred på rostat surdegsbröd eller crostini

Balans sötma/syra: versatil nog att fungera i allt från sallad till dessert

Tips som ger bättre resultat: Koka lite mer än du behöver och frys resten i portioner

Somen Nudlar - Ogawa Tenobe - 200g premium pålägg svalt och mörktSomen r Japans tunnaste nudel och Ogawa Tenobe r somen gjord p det gamla sttet. Tenobe betyder handdragna, och det r precis vad det r: nudlarna strcks ut fr hand, lager fr lager, tills de nr sin karakteristiskt tunna diameter. Resultatet r en nudel med silkeslen konsistens och en ren, delikat smak som maskingjord somen helt enkelt inte matchar. Ogawa r en liten producent som fortfarande hller fast vid det traditionella hantverket. Det mrks direkt nr