men är inte alltid nödvändig

vilket ger ytterligare djup och komplexitet utan att ta överhanden

En kort luftning på 30–45 minuter i karaff hjälper de unga aromerna att öppna upp sig

och vinerna får ofta höga omdömen från internationella kritiker för sin kombination av precision

Jäsningen sker typiskt separat för olika druvor och lotter

Massolino Barolo Parussi 2021 5L Ovid White men är inte alltid nödvändigMassolino Barolo Parussi 2021 i 5 litersformat r en imponerande tolkning av Barolo frn en av appellationens mest intressanta cru lgen. Vinet kommer frn Castiglione Falletto och kombinerar elegans, mineralitet och lagringspotential p ett stt som gr det srskilt spnnande i en balanserad rgng som 2021. Smakprofil I glaset visar vinet en tt, ungdomlig frgton med en klassisk Barolo karaktr. Doften r inledningsvis terhllen men ppnar gradvis upp mot vilda br,