karamell och lakrits

Nimono syftar på mat som sjuder i dashi-buljong smaksatt med soja

Ingredienser: 52% ume-plommon

Omskakas före användning

Genom åren har Ito Noen utvecklat en egen teknik vid pressning där frukten skärs i två delar och sedan pressas försiktigt mellan två halvklotformade skålar

Japansk Röd Curry 150gr Furikake karamell och lakritsCurry kom till Japan tillsammans med Engelsmnnen p 1800 talet och med ren har man frfinat och justerad den till sin egen variant av denna gamla kryddblandning. Japansk curry r mildare, stare och krmigare i konsistensen, vilket gr den till perfekt "comfort food". Serveras till japanskt ris eller udon nudlar, ofta tillsammans med kyckling och potatis i ssen. Smaskens Frvaras bort frn direkt solljus och fukt Ingredienser: rispulver, palmolja, socker,