Dekantering rekommenderas starkt för en ung årgång som 2022: ge vinet 1–2 timmar i karaff för att öppna upp doften

Under hela processen undviks tillsats av kemiska produkter och sulfiter

Selosse Pajon arbetar med vingårdar i några av Champagnes mest prestigefyllda områden

krydda och en diskret rostade ton utan att ta över frukten

rik och samtidigt oerhört finslipad

Clinet Pomerol, 2022 Cherubini Dekantering rekommenderas starkt för enClinet Merlot frn Pomerol i Bordeaux 2022 frenar djup frukt, silkig struktur och klassisk elegans frn den leriga grusjorden. Om vinet Clinet kommer frn Pomerol, dr den klassiska ler och grusjorden ger bra frutsttningar fr Merlot att bygga bde djup och finesse. Hr handlar det ofta om smskalig odling med noggrann selektering i vingrden, eftersom druvorna ska bra vinets koncentration utan att tappa precision. I en appellation som Pomerol spelar jordmnen