Druvorna skördas för hand vid optimal mognad och sorteras noggrant innan de pressas varsamt

ugnsrostade rotfrukter eller rätter med rostad blomkål och nötter

men vinner ytterligare komplexitet med några års lagring

till exempel dovhjort med svampsås eller rådjur med rotselleripuré

Producenten har spelat en viktig roll i regionens moderna utveckling genom att förena tradition med innovation

2022 Hispano Suizas Bassus Pinot Noir Dubl Druvorna skördas för hand vid2022 Hispano Suizas Bassus Pinot Noir r ett av Spaniens mest imponerande exempel p hur Pinot Noir kan uttryckas med bde elegans och tydlig terroirknsla. Hr fr du en terroirdriven, prisad och lagringsduglig rdvin med Bourgogne inspiration, men med en helt egen identitet frn Utiel Requena. Smakprofil I glaset visar vinet en rd krsbrsfrg med violetta nyanser lngs kanten. Doften r inbjudande och nyanserad med rda br som krsbr, cassis och hallon, fljt av