vinmakare och terroir som brukar definiera slutresultatet

men vinet är byggt för källaren och har god potential att utvecklas fint under 10–15 år vid rätt lagringsförhållanden

där den andra jäsningen sker på flaska och vinet mognar på sin jästfällning i 25 månader

En central person i den moderna eran är Thomas Duroux

tät färg med ungdomlig intensitet

Domaine Sylvain Morey, Coteaux Bourguignons, 2023 Domaine De Montille vinmakare och terroir som brukarDomaine Sylvain Moreys Coteaux Bourguignons 2023 r en saftig och frfriskt lttdrucken rdvin p Gamay, skapad med producentens knsla fr elegans och precision. Druvorna kommer frn en liten parcel i Chassagne Montrachet, dr terroiret ger vinet en ovanlig kombination av friskhet, finess och djup en stil som tydligt speglar Sylvain Moreys lekfulla men serisa vinmakning. Smakprofil I glaset visar vinet en livfull, transparent rd frg som antyder dess pigga och