Vinet är gjort för att njutas ungt och med mat

extraktion och varsam ekfatslagring för att bevara både frukt och finesse

undervegetation och ett kalkigt grepp i avslutet

Vid unga år behövs ingen lång karaffering

och det märks i hur 2023 års vin från Pernand-Vergelesses kombinerar friskhet

Weingut Sander Cabernet Sauvignon Holzkelter Bio 2023 Ojai Vineyard Vinet är gjort för attWeingut Sander Cabernet Sauvignon Holzkelter Bio r ett uttrycksfullt rtt vin dr tradition mter modern ekologisk vinmakning i Rheinhessen. Hr fr den historiska, varsamt restaurerade trpressen spela huvudrollen, samtidigt som druvorna vinifieras med fokus p precision, balans och karaktr. Resultatet r ett vin med tydlig identitet, dr Cabernet Sauvignons klassiska profil fr en tysk och elegant twist. Smakprofil I glaset visar vinet en tt, nstan violett