François Mangeol och Clos Marie arbetar därför med en ganska lågmäld vinmakning

friskhet och ett ganska sobert temperament

Vinifikationen bygger på att varje druvsort hanteras för sig innan slutblandningen sätts

vilket ger arombilden en vuxen och nyanserad känsla

med silkiga tanniner och en kärna av mörk frukt

Saumur Clos Romans Domaine Des Roches Neuves Saumur, 2023 Tenuta Sette Ponti François Mangeol och Clos MarieDomaine des Roches Neuves Chenin Blanc 2023 frn Saumur bjuder p frisk elegans, kalkig energi och en lng, salinitetsdriven finish. Om vinet Domaine des Roches Neuves ligger i Saumur, mitt i Loire Valley, dr Chenin Blanc trivs i de kalkrika tuffeaujordarna. Just hr fr druvan ofta en tydlig mineralitet och en rak, spnstig profil, ngot som ocks mrks i Domaine des Roches Neuves Chenin Blanc 2023. Odlingen r biodynamisk, vilket passar ett hus som arbetar