Där finns också lavendel

torkade örter och subtila kryddiga toner som vittnar om välbalanserad ekfatslagring

särskilt om du vill ha något som klarar både krämighet och sälta

Om du vill gå helt klassiskt i Bordeaux-stil är en varm getost eller en finlagrad hårdost också utmärkt

Jäsningen i Bordeaux görs ofta separat för de olika druvsorterna och parcellerna

Philippe Gonet Champagne Belemnita Blanc de Blancs Grand Cru 2008 M. Chapoutier Där finns också lavendelUpptck en sllsynt och exklusiv cuve: Philippe Gonet Champagne Belemnita Blanc de Blancs Grand Cru 2008. Denna champagne r skapad uteslutande av Grand Cru Chardonnay druvor frn Le Mesnil sur Oger, dr vissa vinrankor planterades redan 1929. Belemnita r ett enastende uttryck fr terroirets renhet, och fr sitt namn frn belemnit fossilerna i den kalkrika jorden en hyllning till omrdets rika historia. Smakprofil Champagnen visar upp en krispigt ljusgul frg