nästan kalkig precision som håller ihop helheten

och det är just i det samspelet som årgången 2021 hittar sin form

komplext och mycket långlivat

grillade lammkotletter eller en kraftig köttgryta med svamp

ligger fokus naturligt på låga skördeuttag och exakt selektering snarare än volym

Pouilly Fuissé Vieilles Vignes Domaine Saumaize, 2022 Leoville Poyferre nästan kalkig precision som hållerDomaine Saumaize Chardonnay 2022 frn Pouilly Fuiss i Bourgogne kombinerar frisk mineralitet, mogen frukt och fin ekfiness i ett elegant uttryck. Om vinet Domaine Saumaize arbetar i Pouilly Fuiss, dr Chardonnay trivs srskilt bra p kalksten och lera som ger bde frschr och djup. I Bourgogne handlar mycket om att lta lget tala, och hr mrks det i ett vin som knns tydligt frankrat i sin jordmn. Odlingsarbetet beskrivs som hllbart, vilket passar vl in i