ibland med en mindre andel hela klasar beroende på årgång)

2021 visar den linjen tydligt

lammstek eller långlagad oxkind

Vinet lagras därefter i små ekfat (barriques)

delvis på fat

Clos Saint-Jean Deus Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2010 Le Macioche ibland med en mindre andelClos Saint Jean Deus Ex Machina Chteauneuf du Pape 2010 r en av de mest eftertraktade toppcuverna frn sdra Rhne en kraftfull, mrk och nd finstmd rdvin fr samlare och krsna vinlskare. Hr mts fruktintensiteten frn gammal Grenache med Mourvdres djup och struktur i en rgng som betraktas som en av de stora i Chteauneuf du Pape. Resultatet r en vinupplevelse med imponerande koncentration, energi och lagringspotential. Vinet utmrker sig genom sitt ursprung p