Servera vinet vid 16-18°C och gärna efter en timmes dekantering för att till fullo frigöra dess aromer och smakrikedom

precis avslutning med inslag av salt mineralitet

där floderna Dordogne och Garonne möts

Det här är ett utmärkt vin till ankbröst

Detta är en vin för samlare och entusiaster som söker något utöver det vanliga – en Syrah med tydlig identitet

Château Simone Rouge Palette, 1994 Château Cheval Blanc Servera vinet vid 16-18°C ochChteau Simone 1994 Grenache frn Palette i Provence r ett moget, komplext vin med kalkstensdjup, rter och elegant lagringskaraktr. Om vinet Chteau Simone ligger i Palette, en liten appellation i Provence dr kalksten och lera ger vinerna bde ryggrad och en tydlig mineralisk knsla. Hr arbetar man organiskt och med stor respekt fr den ldre vingrdsstrukturen, ngot som passar regionens lga avkastning och det ofta varma, torra klimatet. Grenache, Mourvdre,