runt 8-10 grader

För den som vill gå åt ett mer rustikt håll fungerar också lättare rätter med hjort

där Merlot och Cabernet Franc trivs särskilt väl i jordar av kalksten och lera

snarare än i en överdriven ekstruktur

men som också har den struktur som gör 2021 intressant att följa över tid

Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Sassella Riserva Ultimi Raggi 2018 Domaine De La Preceptorie runt 8-10 graderAr. Pe. Pe Valtellina Superiore Sassella Riserva Ultimi Raggi 2018 r en verklig prla frn Lombardiet, skapad av den legendariska producenten Ar. Pe. Pe. Den hr riservan bjuder p Nebbiolo nr den r som mest distinkt: komplex, elegant och mogen med magnifik struktur. Vinet r ett resultat av bde traditionellt hantverk och ett unikt mikroklimat, och det har cementerat sin plats som en ikonisk tolkning av Valtellinas unika terroir. Smakprofil Frgen r djup