friskhet och den typiska Saint-Émilion-karaktären

Resultatet blir ett vin som känns precis och charmigt

För den vinintresserade är Saint Pierre intressant just för att det representerar den klassiska Bordeaux-traditionen utan att kännas stel

men fortfarande med den klassiska spänsten som gör att vinet bör utvecklas vackert under flera år framöver

pork belly med hoisinsås eller wokad kyckling med sesam och soja

Charles Heidsieck Blanc Des Millenaires En Coffret Charles Heidsieck, 2007 Lafon Rochet friskhet och den typiska Saint-Émilion-karaktärenCharles Heidsieck Blanc de Blancs 2007 Chardonnay frn Champagne bjuder p kalkig elegans, djup och en silkeslen mousse som speglar husets lnga tlamod. Om vinet Charles Heidsieck arbetar i Champagne med tydligt fokus p precision och mognad, och just Chardonnay frn Cte des Blancs passar husets stil ovanligt bra. Druvorna kommer frn kalk och kalkstensrika lgen dr rtterna fr ska sig djupt ner i den kritvita jorden, ngot som brukar ge viner med spnst,