Kallas även favaböna och ingår i familjen ärtväxter

Smaken är utmärkt

Odlas på friland och i växthus

blå Såtid: Jan-Maj/Aug-Dec Grotid: 1-12 mån Skördetid/Blomtid: Jun-Sep

länge och förändras ständigt

Palsternacka 'Guernsey' Vallmo Kallas även favaböna och ingårPalsternackans rtter r vita, lnga och har en form liknar mortter. Smaken pminner om selleri och persilja. Detta r en mycket nringsrik grnsak med hg kaliumhalt. Anvnds frsk, kokt, stekt, ngad, konserverad. Vxer bst i medeltung, humusrik jord. Frna gror lngsamt. Rtterna kan lmnas under sn p vintern, p vren blir de saftigare och smaken r bttre n nr de frvaras i kllaren. Odling frn fr: Direkts p friland nr risken fr frost r ver. Hll jorden fuktig under