Druvorna skördas vid optimal fenolisk mognad och vinifieras separat innan de slutliga komponenterna blandas

Doften drar åt citron

I Bordeaux är detta en stil som kräver fingertoppskänsla

med ungefär 50 till 70 procent nya fat

lammstek med rosmarin eller en mustig gryta på vilt

Mas De Daumas Gassac Rouge Vin De Pays - Magnum 1,5L, 2022 Pape Clement Blanc Druvorna skördas vid optimal fenoliskMas de Daumas Gassac 2022 Cabernet Sauvignon frn Languedoc r en elegant, mrk och lagringsduglig blend med tydlig mineralitet och djup. Om vinet Mas de Daumas Gassac ligger i Valle du Gassac i Languedoc, dr vingrdarna prglas av glacial grusjord och rd vulkanisk lerjord. Det hr r en plats som ger naturlig drnering och bidrar till vinets strama ryggrad och friska, nstan kalkiga knsla i avslutet. Ekologisk odling r en viktig del av producentens filosofi,