Druvorna Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc skördas med fokus på optimal mognad

vilket ligger nära den Bordeaux-tradition där Cabernet Sauvignon från Saint-Julien ofta lyser som bäst

Vinifieringen sker vanligtvis i temperaturkontrollerade tankar (betong eller rostfritt) där man arbetar varsamt med extraktion genom överpumpning och ibland nedtryckning av skalmassan

lätt källarsval snarare än rumstempererad

Den typen av jord ger ofta viner med rak syra

2021 Almaviva Roth­schild Puente Alto Champagne Billecart Salmon Druvorna Cabernet Sauvignon och CabernetAlmaviva 2021 r en av Chiles mest respekterade premiumviner ett uttryck av Puente Alto i Maipo Valley dr fransk vintradition mter chilensk precision. Bakom vinet str ett uppmrksammat samarbete mellan baronesse Philippine de Rothschild och Don Alfonso Larran, skapat med ambitionen att gra en stor vinikon med tydlig platsknsla och internationell klass. Smakprofil Vinet har en djup, tt och ungdomlig frg med en elegant, nstan polerad glans i glaset.