där vinets mörka frukt och fasta tanniner möter köttets sälta och fett på ett fint sätt

För en mer klassisk burgundisk kombination är Coq au vin ett självklart val

gärna med en sås på skyn som fångar vinets mörka frukt och cedertoner

Cabernet Franc bidrar med aromatisk lift och ett mer örtigt

parfym och längd i stället för kraft för kraftens egen skull

Clos Des Papes Châteauneuf-Du-Pape, 2023 Griffons De Pichon Baron där vinets mörka frukt ochClos des Papes Chteauneuf du Pape 2023, Grenache frn Rhne, frenar djup frukt och elegans i en klassisk, stenig stil med lagringspotential. Om vinet Clos des Papes Chteauneuf du Pape 2023 kommer frn ngra av appellationens mest klassiska lgen, dr de rullade galets, sandig lera och kalksten hjlper vinstockarna att ska sig djupt ned i jorden. I Rhne, och srskilt i Chteauneuf du Pape, ger den typen av jordar ofta sm, koncentrerade skrdar med tydlig