Vinifieringen sker med varsam pressning och jäsning vid låga temperaturer

Utmärkt även som en högtidlig aperitif

bärnstensfärgade ton som tydligt speglar den långsamma oxidativa lagringen

kända för sin elegans och innovationskraft

Joillot är ett namn som hör hemma i Bourgogne

Quinault L'enclos Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2017 Pape Clement Rouge Vinifieringen sker med varsam pressningQuinault L'enclos Merlot frn Saint milion, Bordeaux 2017 visar elegans och djup med rdfrukt, kalkstenstoner och klassisk fransk charm. Om vinet Quinault L'enclos kommer frn Saint milion i Bordeaux, dr den sandiga grusen ovanp lera och kalksten ger bra drnering men ocks frmga att hlla kvar fukt i varmare perioder. Det r en milj som passar Merlot mycket vl, srskilt i en blandning dr Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon bidrar med struktur och friskhet.