Skörden sker vanligtvis när druvorna har nått god fenolisk mognad

finstämt ekhanterad och med en syra som bär smakerna långt

gärna i ett lite vidare champagneglas

Pinot Noir och Pinot Meunier från en mosaik av vingårdar där krita och kalksten hjälper till att ge vinernas strama

Deras Santenay-viner har blivit kända för sin balans mellan traditionell elegans och modern precision

Domaine de la Roche Aiguë Hautes Cotes Beaune Blanc La Lave 2022 Brunel Andre Les Cailloux Skörden sker vanligtvis när druvornaDomaine de la Roche Aigu Hautes Ctes de Beaune Blanc La Lave 2022 r en frisk, mineraldriven Chardonnay som tydligt speglar den kalkrika jorden i de hgt belgna vingrdarna ovanfr Beaune. Frukten kommer frn en enskild parcel i kommunen Baubigny, bara 13 km frn Beaune, dr arbetet i vingrden sker p klassiskt, naturrespektfullt vis. Resultatet r en elegant, ren och karaktrsfull Bourgogne Blanc med tydlig terroirprgel och omedelbar drickgldje. Smakprofil