Vingården ligger i ett varmt

grillat viltkött

där klimatet karakteriseras av svala nätter och soliga dagar

följt av mogen citrus

Vinerna är ofta mörkare och mer strukturerade än man först anar

Carsten Saalwächter Spätburgunder Assmannshäuser Höllenberg 2021 Pala di Mario Pala & C. Vingården ligger i ett varmtCarsten Saalwchters Sptburgunder Assmannshuser Hllenberg 2021 r en eftertraktad toppcuve frn en av Tysklands mest legendariska Pinot Noir lgen. Med druvor frn en liten parcel med 82 riga stockar och endast tre barrique fat i rgngen r detta en vinproduktion i liten skala med tydlig exklusivitet och stor precision. Smakprofil Vinet har en djupare frg n mnga andra Sptburgunder och bjuder p ett svalt, kryddigt och mrkt aromspektrum. I nsan finns toner av