men att låta whiskyn vila några minuter i glaset innan första sippen ger en tydligt mer nyanserad upplevelse

smörstekta pilgrimsmusslor eller räkor med aioli

Jordarna här är en blandning av kalksten

Vinet fungerar också mycket bra till lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano

Tack vare sin struktur har denna roséchampagne en bra lagringspotential

Walter Hansel Chardonnay Estate 2023 Domaine Bessin-Tremblay (Jean-Claude & Romain Bessin) men att låta whiskyn vilaWalter Hansel Chardonnay Estate 2023 r en elegant och klassisk Chardonnay frn Russian River Valley i Kalifornien ett omrde som r vrldsbermt fr just denna druva. Hr kombineras den svala, dimmiga kustklimatet med noggrann hantverksmssig vinframstllning, vilket ger en vin med bde nerv och djup. Denna rgng r ett utmrkt exempel p husets stil: geners frukt, fin syra och perfekt avvgd fatkaraktr. Vinet grs uteslutande p druvor frn producentens egna vingrdar