För Dario Di Vaira handlar arbetet i vingården typiskt om att hålla balansen mellan koncentration och friskhet

tobaksblad och en diskret ton av blyertspenna

confiterad anka och lagrade hårdostar

Vinet har lagrats 18 till 20 månader i franska ekbarriques

Stilen är tydligt förankrad i Chardonnay

Gevrey Chambertin Cuvée Bertin Domaine Lignier Michelot, 2022 Domaine Chicotot För Dario Di Vaira handlarDomaine Lignier Michelot Pinot Noir frn Gevrey Chambertin i Burgundy visar djup, precision och den svala kraft som gr 2022 till en fin rgng. Om vinet I Gevrey Chambertin kommer Pinot Noir ofta frn kalk och lerjordar som ger bde struktur och en tydlig mineralisk linje. Domaine Lignier Michelot arbetar i Bourgogne med ett tydligt fokus p balans snarare n verextraktion, och det mrks i viner som vill vara eleganta men nd frankrade i sitt ursprung. 2022