Jäsningen leds vanligen för att extrahera färg och tannin på ett kontrollerat sätt

sval syra som ger en nästan vibrerande energi

tack vare viner som kombinerar en nästan burgundisk finess med Pomerols klassiska djup och kraft

men en kort stund i karaff eller större glas gör att vinets blommiga och exotiska nyanser öppnar upp sig ännu mer

då Abele Adami började buteljera vin från de bästa lägena kring Valdobbiadene

Clos St Antonin Chateauneuf du Pape Rouge 2023 Ca di Rajo Jäsningen leds vanligen för attClos St Antonin Chteauneuf du Pape Rouge 2023 r en geners och uttrycksfull rdvin frn en av Rhnedalens mest ikoniska appellationer. Hr mts Sabon familjens lnga erfarenhet och en klassisk Grenache dominerad blend i en vin med bde djup, elegans och tydlig regional karaktr. Smakprofil Vinet har en rubinrd frg med dragning t lila, vilket signalerar ungdom och frisk energi i glaset. Doften bjuder p rda frukter, mogna br och en fin kryddighet som ger