polenta med svamp eller rätter med lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano och äldre Pecorino

Château Rayas Réserve Blanc 2011 passar utmärkt till rika fisk- och skaldjursrätter

samtidigt som det svala läget och höjdskillnaderna ger friskhet och aromatisk precision

Fattoria Lornanos Chianti Classico Le Bandite Riserva Magnum 2019 är en hyllning till toskansk vinmakarkonst och tradition

pocherat ägg och mild vinägrett

Tenute Ulisse Pecorino Spumante Brut Conte Vistarino polenta med svamp eller rätterTenute Ulisse Pecorino Spumante Brut r ett friskt och modernt bubbel frn Abruzzo gjort p den lokala druvan pecorino, som har blivit en av regionens mest spnnande kvalitetsmarkrer. Hr fr du en torr (brut) stil med tydlig italiensk karaktr: aromatisk, krispig och matvnlig. Ett utmrkt val nr du vill ha ngot mer personligt n standardprosecco, men fortfarande ltt att tycka om. Smakprofil I glaset upplevs vinet ljust halmgult med pigga, fina bubblor och en