I vinifikationen är målet sannolikt att bevara precision och parfym samtidigt som tanninstrukturen byggs upp varsamt

I källaren handlar filosofin mer om noggrann selektion än om stora gester

Årgången 2021 ger en fin spänning mellan mognad och friskhet

men Pichon Baron har utvecklat en egen stil där struktur och elegans hålls i fin balans

gärna med rotfrukter och en enkel

Latour 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2003 Laurent Perrier I vinifikationen är målet sannoliktChteau Latour Premier Grand Cru Class Pauillac 2003 r en ikonisk Bordeaux med imponerande koncentration, struktur och lagringsfrmga. Vinet kommer frn ett av Mdocs mest ansedda slott och kombinerar klassisk Pauillac karaktr med den varma rgngens genersa frukt och kraft. Smakprofil I glaset r vinet djupt rubin till tegelrtt med utvecklade nyanser lngs kanten. Doften r komplex och mogen, med svarta vinbr, plommon och mrka krsbr tillsammans med cedertr,