ofta genom varmkontrollerad jäsning och regelbunden nedtryckning av skalmassan

gärna serverat med svamp

men syran och den steniga avslutningen ger fortfarande fint bett och längd

mer exklusiva buteljeringar

Med lite luft utvecklas dessutom finstämda inslag av vita blommor

Lafarge Volnay Clos des Chenes 2002 75CL Domaine du Tunnel ofta genom varmkontrollerad jäsning ochLafarge Volnay Clos des Chnes 2002 r en klassisk, lnglivad Bourgogne frn en av Volnays mest respekterade producenter. rgng 2002 r knd fr sin balans och elegans, och hr fr du en mogen, djupt komplex Pinot Noir som visar allt det som gjort Clos des Chnes s eftertraktad. Vinet kommer nu in i sin fulla drickmognad med en kombination av finess, djup och silkeslen struktur som r svr att hitta i yngre rgngar. Denna Premier Cru vingrd rknas som en av