där Saint-Émilions kalk- och lerjordar får stå i centrum

som blev en ikon för huset och för Champagne i stort

gärna tillsammans med grillat lamm

I källaren har Alexandre van Beek varit en viktig profil som chefstekniker och ledande röst för kvaliteten

snarare än i små nya barriquer

Certan De May Pomerol, 2020 Champagne där Saint-Émilions kalk- och lerjordarCertan De May 2020 Merlot frn Pomerol visar Bordeauxs mrka elegans, med djup frukt, silkeslen struktur och en klassisk mineralisk nerv. Om vinet Certan De May kommer frn Pomerol, dr sm vingrdar ofta prglas av grus och lera som hjlper Merlot att mogna med bde djup och friskhet. Druvblandningen med Merlot, Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon r typisk fr omrdet och ger en stil som kombinerar tt frukt med mer arkitektonisk struktur. Vinstockarnas exakta