Thierry Germain låter ofta sina vita viner jäsa och mogna i äldre franska ekfat och ibland även i kar

San Polo grundades 1990 och ingår idag i den framstående Allegrini-familjen – ledande vinproducenter både i Valpolicella och Toskana

vilket gör att vinet får en fin balans mellan kraft och precision

ger struktur och subtil krydda utan att ta över frukten

med tät frukt

Moët Et Chandon Grand Vintage Rosé Moet Et Chandon, 2016 Rosévin Thierry Germain låter ofta sinaMot & Chandon Ros Imprial 2016, Pinot Noir frn Champagne, bjuder p elegans, rda br och fin, krmig mousse med klassisk nerv. Om vinet Champagnen kommer frn Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier i Champagne, dr den kritrika jorden ger viner med tydlig friskhet och precision. I den hr typen av cuve r balansen mellan frukt, struktur och elegans central, och Mot & Chandon arbetar typiskt med frukt frn flera byar fr att f en jmn och uttrycksfull stil.