elegans och finstämd komplexitet

färska örter och en tydlig mineralitet från moränjordarna

men det som gör vinet intressant är hur de fina tanninerna bär frukten snarare än att dominera den

men inte mjukt på ett enkelt sätt

carpaccio på pilgrimsmussla eller andra skaldjur där syran och bubblorna lyfter sältan

Domaine Dominique Lahaye Chassagne Montrachet Les Benoites Blanc 2023 Pommery elegans och finstämd komplexitetDomaine Dominique Lahaye Chassagne Montrachet Les Benoites Blanc 2023 r en elegant och terroirdriven Chardonnay frn hjrtat av sdra Cte de Beaune. Det lilla lieu dit lget Les Benoites ger ett tydligt avtryck i vinet, med en kalkstensprglad friskhet och markant mineralitet som lper som en rd trd genom bde doft och smak. rgng 2023 bjuder p mogen frukt i fin balans med en livlig syra, vilket ger en klassisk men samtidigt geners tolkning av Chassagne