innan vinet mognar på franska ekfat (en del nya) för att integrera tanninerna och fördjupa arombilden utan att överrösta frukten

eftersom den krämiga texturen möter rätter med mild men tydlig struktur

Därefter lagras vinet i en kombination av ekfat (både barrique och större fat) under en längre period

något som är avgörande i Bourgogne och särskilt i Clos Vougeot

NV innebär att vinet bygger på flera årgångar

Domaine Chanzy Bourgogne Aligoté Les Fortunés 2024 Domaine A.F. Gros innan vinet mognar på franskaDomaine Chanzy Bourgogne Aligot Les Fortuns 2023 r en frisk, rak och elegant tolkning av Bourgognes kanske mest underskattade grna druva. Hr visar vinmakaren Max Blondelle hur Aligot, i rtt hnder, kan leverera en verraskande niv av finess och klass fr pengarna. Vinet kommer frn egna vingrdar i Bouzeron den historiska hemvisten fr Aligot och bjuder p ren frukt, tydlig mineralitet och klassisk burgundisk charm. Smakprofil I glaset framtrder vinet ljust