halstrad skaldjur eller fågel i krämig sås

Syran är mjuk och harmonisk

Vinet är gjort på Chardonnay från Premier Cru-läget La Garenne i Puligny-Montrachet

men vinifierat enligt appassimento-metoden som för tankarna till Amarone

tempura och rätter med friska örter eller citrus

Domaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru 2006 Nittardi halstrad skaldjur eller fågel iDomaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru 2006 r en elegant och uttrycksfull tolkning av Cte de Nuits frn ett av Bourgognes mest prestigefyllda lgen. Hr visar Pinot Noir sin klassiska kombination av precision, djup och finess, med den typiska balansen mellan kraft och elegans som gjort Echezeaux bermt. Smakprofil I glaset framtrder vinet med en djup rubinrd frg och en frfriskt nyanserad doft av krsbr, hallon och svarta vinbr, fljt av viol, rosblad,