där de svalare alpina förhållandena och den höga växtplatsen ger Schiava-druvan sin typiska lätta kropp och friska syra

där vingårdarna präglas av de klassiska galets roulés – stora runda stenar – som lagrar värme under dagen och frigör den under natten

kyckling i krämiga såser samt rätter med svamp eller milda ostar

Smaken utvecklas lager på lager – från ren fruktighet till mer stenig mineralitet och ett försiktigt kryddigt avslut

mycket tack vare noggrant vingårdsarbete

Podere Le Ripi Lupi e Sirene Brunello di Montalcino Riserva 2019 Domaine Des Closiers där de svalare alpina förhållandenaPodere Le Ripi Lupi e Sirene Brunello di Montalcino Riserva r en uttrycksfull och exklusiv Brunello frn hjrtat av Montalcino, skapad fr dig som sker bde djup och precision i glaset. Med Sangiovese som enda druva och den prestigefyllda Riserva nivn visar den upp bde klassisk elegans och lagringsduglig struktur, samtidigt som namnet Lupi e Sirene signalerar en vinmakning med tydlig identitet och berttelse. Smakprofil Vinet har en tt, djupt rubinrd frg