samt till lagrade hårdostar

däribland Le Mont

typisk för välgjord Sangiovese från Montalcino

och det är tydligt att producentens fokus ligger på att låta druvan och platsen tala snarare än att bygga ett vin av kraft

Efter varsam pressning jäser musten i franska ekfat (barrique)

Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2023 Valentini di Weinfeld samt till lagrade hårdostarHaut Brion 2023 Cabernet Sauvignon frn Pessac Lognan r elegant och rkig, med djup frukt, grafit och klassisk Bordeaux finess. Om vinet Haut Brion 2023 kommer frn Pessac Lognan, dr grus, lera och kalksten ger de klassiska frutsttningarna fr en Bordeaux med bde ryggrad och precision. Cabernet Sauvignon spelar huvudrollen hr, med Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot som bygger in mjukhet, parfym och extra djup. I en egendom som Chteau Haut Brion r