med en fin bitterhet i slutet som gör vinet mycket matvänligt

Det fungerar också fint till getost

fina fiskar eller milda ostar

Smaken rör sig mellan hallon

vilket gör att vinet känns elegant snarare än tungt

Canon 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2011 Voltumna med en fin bitterhet iCanon 2011 Merlot frn Saint milion visar klassisk Bordeaux elegans med mrk frukt, florala toner och fin struktur frn kalkrik jord. Om vinet Canon ligger i Saint milion, dr kalksten och lera ger Merlot och Cabernet Franc en tydlig ryggrad, men ocks ett mjukare, mer nyanserat uttryck n mnga andra delar av Bordeaux. 2011 rs vin kommer frn ett r som krvde noggrannhet i vingrden, och just den typen av lgen brukar vara srskilt tacksamma nr man vill ha