daikon-rädisa

nigiri etc

500 & 1000 gram

Dom uråldriga recepten har gått i arv i generationer och i deras sortiment återfinns risvinäger smaksatt av bland annat röd Shiso

Går att diska i maskin och användas i microvågsugn

Hel Fermenterad Yuzufrukt "Yubeshi" 100gr Genmai daikon-rädisaDet r en helt unik produkt som enligt oss representerar Japan p ett vldigt fint stt. Den sgs ha uppkommit p 900 talet nr bnder frskte hitta ett stt att bevara yuzufrukt ret om. Fruktkttet ur yuzun grptes ur och blandades med miso, kryddor och rter fr att sedan stoppas tillbaka i skalet och fermentera i rumstemperatur under en lngre tid. Resultatet? Hg citrussmak och fin arom frn yuzun tillsammans karamelliserade och kanderade toner. Passar utmrkt som