Näringsvärde/100g: 237 Kcal

Buljongben av ren från Sápmi ren&vilt i Jokkmokk

5g sockerarter per 100ml

förhållandet mellan kollagen och köttprotein är lägre än 15%

Anledningen är enkel

Innanlår ANGUS 1,288kg Mathantverket Näringsvärde/100g: 237 KcalInnanlr frn Hembygdens Ktt o Chark p ktt frn Aberdeen Angus. Angus korna r knda fr vlmarmorerat, smakligt och mrt ktt. Korna fds upp p bete och h med endast mineraler som tillgg. Djuren vistas utomhus hela sommaren och hsten s lnge vdret tillter. "Vid lngkok drar fibrerna ihop sig och blir hrda, drfr passar innanlret allra bst till snabb tillagning. Innanlret r utmrkt som en snabbt tillagad, hel stek. Kttet kan ven trnas, strimlas och snabbstekas samt