eller milda getostar

för att maximera uttrycket av Sauvignon Blancs aromatiska egenskaper

Druvorna skördas för hand i små lådor för att bevara fräschör och selekteras noggrant både i vingård och källare

men har en tydlig struktur för lång lagring – med rätt förvaring kan den utvecklas och vinna i komplexitet under 15–25 år

men här hålls allt samman av en tydlig friskhet som gör stilen mycket tilltalande

Domaine Lucien le Moine Clos de la Roche Grand Cru 2015 Eau De Souche eller milda getostarLucien le Moine Clos de la Roche Grand Cru 2015 r en av de dr flaskorna som p allvar visar varfr Bourgogne r vinvrldens epicenter fr Pinot Noir. Hr mter du en kraftfull, stenig och kompromissls tolkning av den mytomspunna Grand Cru lget Clos de la Roche i Morey Saint Denis. Vinet kommer frn tre sm parceller spridda ver lget, vilket ger en imponerande komplexitet och ett uttryck som r bde klassiskt, maskulint och oerhrt lagringsdugligt. Detta r en