där ekens inverkan är noggrant avvägd för att ge struktur och krydda utan att dominera

lågmäld precision

men det är framför allt under Helmut Dönnhoffs ledning – och nu tillsammans med sonen Cornelius – som egendomen har nått internationell kultstatus

Vid större tillställningar är det även en utmärkt kandidat för att sippas för sig själv eller till lättare buffémat

Skörden sker noggrant och selektivt för hand

Mas del Périé - Fabien Jouves Les Agudes Blanc Bio 2024 white Alessandria San Giovanni där ekens inverkan är noggrantMas del Pri Fabien Jouves Les Agudes Blanc Bio 2024 r en ekologisk naturvinsvitvin frn Sydvstfrankrike som visar en frisk, levande och rligt uttryck av omrdet runt Cahors. Hr mts Colombard och Sauvignon Blanc i en cuve som kombinerar energi, precision och en liten signatur av biodynamiskt arbete och varsam vinmakning. Fabien Jouves r frmst knd fr sina rda viner, men hans vita viner har snabbt blivit uppskattade fr sin personlighet och hga kvalitet.