Det här är en Chardonnay från Loire Valley som gärna får sällskap av mat med lite struktur men utan för mycket hetta

gärna naturella eller lätt grillade

jäsning i små ekfat och mycket lång lagring på jästfällningen – allt för att bygga djup

Vineriet arbetar med några av de mest eftertraktade vingårdslägena i regionen – däribland den ikoniska Ritchie Vineyard – och har gjort sig känt för sin kompromisslösa fokus på precision

lammrostbiff eller vilt

2005 Giacomo Conterno Barolo Riserva Monfortino Le Vieux Donjon Det här är en Chardonnay2005 Giacomo Conterno Barolo Riserva Monfortino r en av Barolos mest eftertraktade och mytomspunna viner, skapad i mycket begrnsad upplaga av Nebbiolo frn utvalda lgen i Monforte dAlba. Monfortino betraktas som en av regionens stora referenser och har i decennier satt standarden fr lagringsdugliga, djupgende Barolo viner. Smakprofil Vinet har en intensiv, transparent granatrd frg med ldersvackra tegeltoner i kanten. Doften r komplex och lngsamppnad,