Det här är ett vin som gärna får luft och som redan nu visar sin form

eftersom rätten speglar Bordeauxs kärlek till kraftfullt kött och smakrik sky

elegant hasselnöt och brödiga undertoner från den långsamma andra jäsningen på flaska

en sammansättning som är typisk för Médoc men tydligt formad av just Pichon Barons strama

Vinet genomgår en lång lagring på sin jästfällning för att skapa extra djup och elegans innan degorgering och minimalt dosage för att behålla vinets naturliga friskhet

Robert Groffier Chambertin Grand Cru Clos de Beze 2019 Clau De Nell Det här är ett vinRobert Groffier Chambertin Grand Cru Clos de Bze 2019 r en ultimat uttryck fr Bourgognes vinmakningskonst och en eftertraktad skatt frn ett av vrldens mest knda vingrdslgen. Med sin unika terroir i hjrtat av Cte de Nuits r detta en rdvin som utstrlar elegans och djup. Frn en rgng som hyllats av kritiker fr sin balans mellan kraft och finess, representerar det bde tradition och innovation i varje droppe. Smakprofil Vid frsta anblicken mts du av en tt,