cirka 650 meter över havet

blir den här inställningen tydlig i hur Pinot Noir behandlas med stor varsamhet

Efter lagring på jästfällningen i flera månader buteljeras vinet

ger Pavillon Rouge en tydligare bild av husets stil i en något tidigare drickbar form

koncentrerade mörka frukter och en fin syra som ger vinet både energi och elegans

Bonnet Ponson Champagne 1er Cru Brut Nature Cuvee Perpetuelle Damilano cirka 650 meter över havetBonnet Ponson Champagne Cuve Perptuelle 1er Cru Brut Nature r en torr, renodlad och terroirdriven champagne fr dig som sker maximal precision utan tillsatt dosage. Hr mts Premier Cru frukt frn Montagne de Reims med en perpetual reservebas som ger extra djup och komplexitet. Resultatet r en elegant men karaktrsstark champagne med kristallklar mineralitet och vibrerande frschr. Unik sljpunkt: Brut Nature utan dosage pur druvkaraktr och terroiruttryck.