Efter försiktig pressning sker jäsningen vid kontrollerad temperatur i rostfria ståltankar

insvepta i klassiska garrigue-aromer av lavendel

Smaken följer doften med mogna

Ployez-Jacquemart har under åren fått stor uppskattning såväl i Champagne som internationellt

Den mineraliska känslan hänger kvar och bjuder in till nästa klunk

Domaine Etienne Sauzet Puligny Montrachet Perrières 1. Cru 2021 Croix De Ducru Beaucaillou Efter försiktig pressning sker jäsningenDomaine Etienne Sauzet PulignyMontrachet Perrires 1er Cru 2021 r en uttrycksfull och samtidigt kristallklar tolkning av Puligny nr den r som mest precis. Hr mts friskhet, kalkdriven mineralitet och finstmd elegans i en Chardonnay som bde talar tydligt om sitt ursprung och om den klassiska, ngot svalare rgngen 2021. Vinet visar upp en kombination av koncentration och ltthet som gr det lika fascinerande fr samlaren som fr den nyfikna vinlskaren.